الفول السوداني يقي من الخرف

أثبتت دراسة حديثة أن تناول 10 جرامات من السوداني يوميا يحسن أداء الذاكرة بنسبة 60 %، ويقي من الخرف. كما أنه يحتوي على عناصر مضادة للالتهابات التي تؤثر على الخلايا العصبية، وذلك وفقا لموقع «the health site». ونقلا عن صحيفة الوطن فقد اعتمدت الدراسة التي عمل عليها باحثون في جامعة ساوث أستراليا على قاعدة بيانات لدراسة صينية عن الشيخوخة شارك فيها 4822 شخصا أعمارهم تزيد عن 55 عاما.

ووفقا للدراسة يمكن الحصول على هذه الفائدة الوقائية من خلال أكل أنواع أخرى من المكسرات، لأن تركيبتها توفر المغذيات المطلوبة لخلايا الدماغ العصبية. وكشفت الدراسة أن أكل السوداني لا يطيل العُمر فقط، وإنما يحمي خلايا الدماغ من التدهور المعرفي وضعف الذاكرة، الذي يحدث في الشيخوخة.