يعاني البعض من ارتفاع ضغط الدم، الذى ينتج عنه ظهور بعض الأعراض مثل الصداع، الشعور بالتعب، صعوبة فى التنفس، وغيرها من الأعراض التى يمكن أن يساعد فى علاجها مشروبات طبيعية مثل البنجر، وذلك وفقاً نقلته صحيفة الجزيرة عن موقع " caring".
ويعتبر البنجر مصدر جيد للبوتاسيوم و أيضاً للفولات، وكلاهما مهم في تنظيم ضغط الدم، كما يحتوى البنجر على نترات، والتى تساعد على زيادة تدفق الدم، مما يدعم الأوعية الدموية وتكافح الحمض الأميني، مما قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية.وتشير الأبحاث العلمية إلى أن كوبا واحدا من عصير البنجر يمكن أن يخفض ضغط الدم.
ويعد البنجر من أهم الأطعمة التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ولذلك نجد أن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فى الجهاز المناعى يكثرون من تناوله سواء عصير أو سلقه وإعداده كسلطة سهلة التحضير.
ووفقا لموقع " healthyliving"، يعمل البنجر أيضا على تقوية الجهاز المناعى، والحد من الإصابة بالأنيميا وفقر الجسم، يحمى الجسم من الأمراض كالسرطان وما شابه ذلك.
كما أن إضافة عصير البرتقال الغنى بفيتامين "سى” إلى عصير البنجر، يعمل على تقوية جهاز المناعة، يعمل على زيادة نشاط الجسم بشكل كبير، والتركيز.